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水煮肉片的简单做法是什么

其实很多的时候大家都要忙于自己的工作的,没有时间在家里面进行做饭的,水煮肉片可能大家只是在餐厅里面吃过的,但是却不太会去做的,所以下面我们就一起来了解一下水煮肉片的简单做法。

做法一

食材:有黄瓜条,甜椒丝,小米辣。

做法:将猪肉切片,码上,盐,花椒面,料酒,味精,少许鸡精,欠粉,揉转备用!

将豆瓣,老姜末,大蒜末,泡椒下油锅炒香加水熬制一会,加入鸡精和味精起锅备用!

然后用锅烧大半锅水,水开后,将黄瓜条,小煮一下放在碗底,然后将肉片一片一片的滑入锅中,刚刚煮熟加入甜椒丝捞起,放在黄瓜条上面,然后将豆瓣汁浇在上面,撒上花椒面海椒面,小米辣。

再将另一口锅里烧热的油浇在上面就收工!

做法二

原料:

猪通脊肉250克,芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、陕西治猪婆疯医院哪家强葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、渑池县好的癫痫病科医院淀粉武威哪里治儿童癫痫病好、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。

制作方法:

①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;

②芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;

③葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;

④坐锅,放少量油,油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放少量水,开锅放入少许盐、鸡精,放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;

⑤将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻安康癫痫病做哪些检查炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上;

⑥坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下水煮肉片的简单做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间的话,还是可以试试这样的制作方法的。


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