芒果蘸辣椒是一种在云南地区比较流行的吃法，其主要材料就是芒果和辣椒。芒果不仅具有很高的营养价值，而且也是十分鲜美可口，用芒果蘸辣椒吃，既可以享受酸酸甜甜的感觉，也可以享受咸咸辣辣的感觉。下面，就为大家具体介绍一下芒果蘸辣椒的特点及制作方法。

特点

云南西双版纳、玉溪、红河州、德宏州、普洱、临沧等地盛产芒果，芒果营养丰富，果肉多汁，仁怀市儿童医院癫痫鲜美可口，味道甘醇，形色美艳。是著名的热带水果，被誉为"热带水果之王"。由于芒果能生津止渴，益胃键脾，清凉消暑，而倍受青睐。

饮食文化

在滇南、滇西南一带盛产芒果的地区，人们热衷食用未成熟的青芒果，这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。与熟芒果比起来，它香脆的口感，别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售，其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。

制作方法

青芒果蘸辣椒其实做法很简单，有兴趣的朋友可以尝试在家做了试试，只怕尝秦皇岛市癫痫病在哪里治最好试后会上瘾哦。

选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。

辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。若不善辣椒可换成酱油。

食用指南

未成熟的青芒果被称为情人果。是集"色保定市哪家能治成人癫痫病"、"香"、"味"和"营养"为河南省儿童医院能治好羊癫疯吗一身的果中佳品，含有大量的营养元素。生吃芒果--那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。

到云南来旅游的朋友在的机会的情况下，建议品尝下这种云南特色的美食，让你在饱览云南景点美景的同时，也许会给你的味觉带来惊喜。