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生黄豆芽简易新方法的过程

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按照目前这个市场发展情况来说,市场上卖的蔬菜水果多少都含有一些其他物质,所谓的其他物质一般指化学物质,很多人都为此感到担忧。就拿黄豆芽来说,人们唯恐自己买回去食用之后出现一些不良现象。针对这种问题,小编特地向大家介绍安全无污染的黄豆芽制作方法。

①选豆:选发芽率高、发芽势好的新豆,过筛洗净。

②浸豆、催芽:先加入与豆粒等量的温水浸种,并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂,将余水淋去,装入桶内催芽。在25-30℃下,经12小时,芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。

③装桶培育:季节性生产多用木桶,长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg绿豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒,擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫成都神康癫痫病专科医儿童癫痫症状院过豆粒,然后在3-5分西安看癫痫病那家医院好钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光,有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程,夏季需4-5天,秋冬季6-7天。1kg绿豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌,防止病菌侵染引起豆芽腐烂。

黄豆芽自制

方法选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,泡发时应做到以下几点:

①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。

②掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。

③浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。

④芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。

⑤当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。

看到小编向大家说明的生黄豆芽的简易制作方法成都哪家医院治癫癫痫的四种类型痫病之后,你也可以选择根据上述过程实际操作一下,小编可以保证这样生长出来的黄豆芽绝对是无害的,所以每个人都可以吃到放心的蔬菜了。


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