对于有胃病的人来讲，经常食用猴头菇可以帮助缓解胃部的不良情况白山市哪个医院治癫痫比较专业，因为猴头菇是一种具备了养胃价值的一种菌类食物，而且我们都知道猴头菇的营养价值非常高，所以很多人都会青睐这种食物，猴头菇在制作的时候有着不同的制作方法，其中就包括我们非常熟悉的汁焖猴头菇松茸炖豆腐，这是一道味道非常鲜美的菜系。

同时因为汁焖猴头菇松茸炖豆腐里面含有了大量的豆腐，我们都非常清楚豆腐里面含有了大量的维生素，所以汁焖猴头菇松茸炖豆腐才成为了营养非常高的一道菜。那么汁焖猴头菇松茸炖豆腐是怎么制作出来的呢?下面我们一起了解下。

汁焖猴头菇松茸炖豆腐的材料：猴头菇适量，姬松茸适量，卤水豆腐适量。

辅料：白糖适量，蚝油适量，麻油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，葱适量，鸡蛋适量。

汁焖猴头菇松茸炖豆腐的制作步骤：

1、猴头菇，姬松茸浸泡一小时后，洗净去除干货的硫磺。

2、用清水将猴头菇和姬松茸多冲洗几遍，干净了之后，分别将它们的水分滤干，放置待用。

3、猴头菇，仔细撕小片，用多一些蚝油与白糖(去除苦味)，加入麻油，少量的盐腌制半小时。

4、将鸡蛋液和淀粉添加进去，然后热锅，将油倒进去，可以多倒一点点，等到油温升高之后将猴头菇块慢河南治疗癫痫病医院哪家好慢放进去，让它酥一遍，使腌味能够顺利的浸入到猴头菇的里面。

5、待其散开，呈现金黄色，浮起就捞起，沥油。

6、卤豆腐洗净，沥干，用干净毛巾擦拭表面的水，切条状。

7、入油锅炸豆腐，至金黄色浮起，捞起，沥油。

8、倒出多余的油留少许，先下松茸菌炒一炒，待其收缩，放入一些葱白，炒一炒，撒少许盐。

9、然后将炸豆腐和刚刚炸好的猴头菇放进去，进行翻炒，让菜均匀的入味，这个时候可以多倒一些蚝油进去，少放一点酱油，再放一些水，然后昆明市癫痫病著名医院炒匀就好啦。

10、盖上锅盖，大火烧开后中小火慢慢慢炖15分钟，待其汁水收干即可，拣出葱白，装盘。

小贴士

这是一道较为成功的菜肴。素菜馆的很多菌类食谱都需过油酥炸，营养上要缺失一部分，但因其口感变得大好而更加让人食指大动，与清炒猴头菇的无法下咽相比，还是前者更好，起码吃者心情大好，吃饭麻麻香。

猴头菇的营养价值

轻度失眠的人来说，食用猴头菇能够起到比较好的辅助治疗的作用，但是如果失眠比较严重的话，还是需要运动和食疗共同来解决的哦。

有关汁焖猴头菇松茸炖豆腐的问题就讲解到这里，从猴头菇的营养价值方面来讲，这种食物的营养价值时非常丰富而且也是非常均衡的，这种食物里面具备了大量的蛋白质和维生素，所以经常食用可以让我们身体里面所需的营养及时的补充，所以这是一种我们可以经常食用的食物。