排骨粉蒸肉是我最喜欢吃的一道菜之一，还记得小时候第一次吃到这道菜的时候心里是十分开心的，因为我最喜欢它刚出锅的香气，排骨的清香透呢

粉蒸肉的剔透晶北京有哪些癫痫病医院莹，他们两的绝佳搭配猪肘这道菜的美味，几年后我仍然难以忘记那个味道，所以每次去饭店时我都必点这道菜，今天我就向大家分享一下这道菜的具体做法，你们在家也可以试试哟

排骨粉蒸肉材料：五花肉500克、蒸肉米粉70克

排骨粉蒸肉调料：

料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙 、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、 白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升

荷叶粉蒸肉做法：

1、准备所需材料

2、将五花肉切成约5毫米的大片。

3、放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味昆明治疗癫痫病好的医院精、白糖、生抽。

4、搅拌均匀后腌制20分钟。

5、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。

6、蒸笼里铺上荷叶，将肉摆放上去，或者直接摆放在盘中。

7、放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右。

8、盛出

撒少许葱花装饰即可。

小贴士：

◇如果用买来的蒸肉米粉，里面有盐，所以要酌情加盐。

◇没有蒸肉米粉可以自己做，做法是准备150克大米、2颗八角、2颗干红辣椒、20力花椒、1小段桂皮、1片香叶，用小火同炒重庆哪家医院治疗癫痫，炒至大米变成微黄色，捞出香料不要，将大米冷治好癫痫大概要花多少钱却后用搅打机搅碎成细颗粒状即可

◇肉片下面可以铺上土豆、芋头、南瓜同蒸，味道也很好。

◇加少许水拌匀可以防止蒸出来口感过干。

◇五花肉也可以换成排骨。

腌制五花肉的调料可以根据个人喜好来添加。

排骨的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补钙

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨粉蒸肉是许多人儿时的回忆吧，通过以上菜谱的介绍你是否对这道菜有所了解了呢，这道菜在接待亲戚朋友的时候是一道拿手好菜，会令你成就感暴增，喜欢吃排骨又喜欢吃粉蒸肉的你，赶快行动起来，尝试着做一做吧，他一定昆明癫痫病医院哪家是你最喜欢吃的菜

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