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蒸豆角的家常做法是什么

很多人没有吃过蒸豆角,其实蒸豆角是南方人经常吃的,也是蒸菜中最常用到的食材,蒸豆角适合夏天吃,这里的豆角最好用南方的豇豆,而且不要特别嫩的。

一、蒸豆角

材料

豆角,面粉,葱嘉峪关治癫痫病专业的医院花,芝麻,蒜沫,香油,盐

做法

1.稍老点的豆角洗净控氺,切段,撒上点面粉揉揉,再少拌点盐,上锅蒸约15分钟,中间可以用筷子翻翻。

2.熟后取出晾凉,锅里放油,爆葱花,我自己爱河南省羊癫疯有几家医院吃芝麻,就放了一些黑芝麻,加盐炒香,趁热倒入豆角中,陕西较好的羊癫疯医院是哪家然后放点蒜沫,香油,拌匀即可!

二、蒸豆角

主料豆角500g面粉200g

1、把买来的新鲜豆角,摘净,洗净,切成一段一段的,段的不要太长,如图

2、把刚切好的豆角放到盆里,不要再用水洗了

3、放上盐,十三香,拌匀

4、放面,再拌匀

5、放入快要烧开的蒸锅中

6、待14分钟后,打开锅,翻一边,一定要翻匀。4分钟之后就可出锅。

7、出锅后把菜放的盆里,用筷子搅拌,让热气都散发出去,把蒜砸碎。

8、到菜不太热的时候浇上蒜,香油,鸡精

9、拌匀,就OK了,现在就可以吃了。

三、粉蒸豆角

材料

豆角,土豆,蒸肉米粉,八角大料,糖,盐

做法

1.将豆角洗净,掰成小段,沥干水分备用,土豆切小的滚刀块;

2.油锅加热吴忠同心县专业看癫痫的医院,将豆角炸至外皮起皱,略加一点点盐入味;

3.将土豆和豆角混合,加蒸肉米粉,大料,盐,适量糖入味;

4.上锅蒸30分钟即可。


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