杏鲍菇含有丰富的营养，比如蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等，被称之为素肉，常吃能够增强抵抗力，还可以防癌抗癌，降低血脂，润肠胃以及美容养颜，今天介绍一款蚝油杏鲍菇的做法给大家，虽然是素菜，江西癫痫病正规医院但是白城癫痫医院哪家好却有肉的味道哦。

蚝油杏鲍菇的做法：

1.先将杏鲍菇 蚝油 老抽 生抽 白糖 淀粉 油 葱 盐都枣庄哪家三甲医院治癫痫准备好，然后将杏鲍菇洗干净后切成圆片

2.然后在2面用刀纵横交错切成花刀，一定不能切断，之后准备一个碗，倒入蚝油、老抽和生抽

3.放入白糖和少许盐，再倒入清水搅拌均匀，然后倒入水淀粉，将油倒入锅里烧至温热后放入葱白

4.再放入杏鲍菇翻炒熟软，翻炒出水分之后倒入调好的酱汁，酱汁太少可以倒入水

5.汤汁刚淹没杏鲍菇就可以改好盖小火慢慢炖煮，大概炖煮5分钟之后倒入水淀粉勾芡盛出癫痫医院哪家比较正规，最后撒些葱花即可。

蚝油杏鲍菇的做法二：

1.先将杏鲍菇洗干净后切成片状，然后倒入酱油，倒入蚝油

2.放入白糖和味精，倒入少许水搅拌均匀，再将锅烧热之后倒入油，继续烧热

3.放入葱花翻炒出香味后倒入腌制好的杏鲍菇，最后撒些花椒粉翻炒均匀即可。