食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍黑芝麻双色馒头的制作方法。

1.白面团：奶粉、酵母、面粉、温水。酵母放温水化开，面粉里放入适量奶粉，想香甜味足的话加一点白糖。(此图面粉已经加了部分温酵母水，因为没有电子称，所以我都没有称量，酵母的用量是靠经验来的)

2.面粉加温酵母水和适量水或牛奶，用筷子搅成片状无干粉。

3.活成光滑面团封保鲜膜或者潮湿纱布放在温暖处发酵至两倍大。

4.黑芝麻洗净（方法见后文）干炒至熟。房屋保鲜袋用擀面杖压碎。

5.黑芝麻碎中加入面粉（我的比例是接近1:1，您也可以面粉稍多一些，但面分北京儿童治疗癫痫哪里好太多了黑芝麻的香味会少而且失掉了是杂粮是多口感的本意）、少量白糖、奶粉、酵母用温水化开加入、视面的情况再加入牛奶或适量温水，活成光滑面团，表面封保鲜膜放置温暖处发酵，

6.发好的面团应是是指头按下不反弹（我忘拍图了），掰开后里面呈蜂窝状。

7.充分排气，把面图揉成发酵前的大小，一直揉，越揉蒸出来的越光溜，揉上十五分到二十分~（这也算是蒸馒头表面不塌陷不回缩不皱巴的秘诀）

8.肉的过程中不时用刀切开看看面团内部的情况，什么时候切开后内部基本无气泡，有气泡也是少量并细密排列的，那就揉好了

9.擀开面团，擀成相近一厘米厚的面片，我擀的较薄。

10.用刀切掉四平市癫痫治疗最好的医院有哪边缘，切成一个长方形片待用。（切掉的边缘揉成团待用）

11.同样，黑芝麻面团发酵两倍大后也开始揉（癫痫病的治疗方法我比较偷懒，因为黑芝麻的是包在里面的，不怕表面不光洁所以可以适当少揉几分钟，但是也要充分排气，这样揉出来的馒头好吃）

12.用刀切开看面团内部

13.用刀双柏县哪家医院治疗癫痫病好切开看面团内部

14.擀成面片，切掉边缘，使它成为和白面片大小基本相同的长方形面片。（切掉的边缘揉成团待用）

15.擀成面片，切掉边缘，使它成为和白面片大小基本相同的长方形面片。（切掉的边缘揉成团待用）

16.把白面片上刷一层水，放上黑芝麻面片

17.把白面片上刷一层水，放上黑芝麻面片

18.从一侧卷起

19.从一侧卷起

20.卷好，封口处刷水贴合。也就是最后一次卷时给没卷的一侧刷水，刷水的目的是为了防止散开。

21.用刀切件，保证大小一致

22.给边角整形

23.上锅二次发酵，发酵二十分钟。笼屉上铺笼布，馒头底部沾薄薄一层面粉。二十分钟后开中小火蒸制，如果锅盖和锅密封不好就在锅沿放一块厨房纸垫上再盖盖子。蒸制十五到二十分钟，看您馒头的大小。

24.出锅喽~蒸好后拿出晾凉冷冻保存。吃时再次上锅蒸热。

25.内部结构

26.这是蒸的紫薯的，还掺了少量黑米粉。以后上图。

27.第一次蒸的南瓜的，嘻嘻。丑死了但味道不错的。

黑芝麻双色馒头做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。