又到了一年一度吃槐花的季节,花初开放时采收的花朵,习称“槐花”。一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅海南州治疗癫痫病哪家好的清香,沁人心脾。槐花味苦,性平,无毒,能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,高血脂和高血压患者食用槐花益处多多。下面介绍10种槐花菜的做法。 一.蛋炒槐花 1.槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。 2.热油。 3.倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。 4.出锅盛盘。 二.清炒槐花 1.炒锅内加少量油烧热。 2.倒入槐花快速煸炒。 3.加入适量盐和醋,翻炒出锅。 三.凉拌槐花 1.槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。 2.加适量盐和橄榄新郑市癫痫病治疗好的医院油拌均即可。 四.蒸槐花 1.洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。 贵阳市最专业治疗癫痫病的权威医院2.搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。 3.上锅大火蒸20分钟。 4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均即成。 五.槐花煎蛋饼 1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。 2.不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦! 六.槐花馅饺子 1.肉沫加盐、耗油、水,顺一个方向,搅打上劲儿。 2.槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。 3.和面包饺子,水沸煮熟即可。 七.槐花肉包子 1.槐花焯水过凉,挤干水份。 2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。 3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。 4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。 5.包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。 6.入锅大火蒸制,上汽后继续癫痫病能治疗吗蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。 八.煮槐花粥 1.糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。 2.煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。 九.槐花鸡蛋汤 1.葱花、花椒爆锅,加水、海米、盐,烧开。 2.槐花入锅。 3.待再次烧开后,淋入蛋液,用勺子推开,烧开即成。 十.腌槐花酱 1.洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。 2.加白糖搅拌。 3.静置一天。 4.柠檬1个,榨汁备用。 5.将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。 6.炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。 7.可以当果脯,也可以冲茶热饮。 上一篇:石家庄马自达CX7最高让利1万现车销售1 下一篇:红烧排骨做法步骤有哪些 |
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