猪腰是猪的内脏之一，但却是很多人口中最爱的美味，而且，猪腰具有补肾益气、消除积食喝止消渴的功效，所以吃起来营养价值也是十分高的。很多人在逛市场的时候，看见有新鲜的猪腰就会冲动买回家，但是又不知道该配什么菜炒出来才好吃。那么，猪腰通常可以和哪些菜一起炒呢?

爆炒腰花的做法

猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。

碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。

炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。

做好爆炒腰花的秘决：腰花里的白筋和暗红色的那个部份就是腰花异味的根源，一定要去除干净。腰花好吃的关键就是要没异味且够嫩。做到昆明市看猪婆疯挂哪个科上面两点，异味基本上就没有了。至于嫩，你只要注意腰花入锅时，全程都大火快炒，速战速决白山市儿童癫痫病医院电话就行，炒的时间千万别长了。这也是我为什么要提前调好料汁的原因：节省时间。

青椒胡萝卜炒贵阳癫痫医院哪家好猪腰

材料

猪腰，青椒，胡萝卜

做法

1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮

2.猪腰打花刀。

3.胡萝卜切周口市哪个治疗癫痫病好片，青椒切片。

4.锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。

5.另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。

6.倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。